平成２５年度

 


料理特別顧問
宮川　榮治　氏
3種の可愛いアミューズ
　　　　　”夏の日の思い出”

赤ベルパプリカのムースと
海老ライム風味
ハムとレーズン、アヴォガドの
お菓子見立て　レシ飾り
スモークキングサーモンと

お野菜のマリネの手毬風と
帆立貝のバジル添え
 冷たい南瓜のクリームスープと　　　　コンソメジュレ浅葱ちらし
パンとバター
鯛のポアレ

　アロマーﾄ風味の彩野菜添え
エキゾチックなオリーブの香り		 お野菜のスティックサラダ
胡麻風味
コーヒー
マカロン		 柔らかブラマンジェと
季節のフルーツ添え
２種ソース		 加納さん
乾杯ご発声の前にひとこと
大塚さん
懇親会開催のごあいさつ